Тонкий край на лучевой и позвоночной кости — выраженный мясной вкус российской говядины высшего сорта.

Воронежская говядина заслужила репутацию лучшей отечественной альтернативы зарубежным аналогам. Регион с богатыми чернозёмами и традицией мясного скотоводства формирует уникальный откорм. Тонкий край на кости — одна из самых благородных частей туши, где мраморность идеально сочетается с насыщенным мясным вкусом без лишних примесей. Откорм зерном придаёт мясу мягкую жирность и сладковатое послевкусие.

Воронеж Прайм — это не просто стейк, это гастрономический опыт. Каждый гость нашего ресторана, выбирая воронеж прайм, получает блюдо, приготовленное с вниманием к каждой детали: от выбора отруба до финальной подачи. Мы работаем только с проверенными поставщиками и соблюдаем все стандарты качества, чтобы каждый визит оставлял незабываемые впечатления. Забронируйте стол и убедитесь сами.

Стейк Воронеж Прайм идеально подходит для особого ужина, делового обеда или романтического вечера. Рекомендуемая степень прожарки: Medium Rare (55–57°C), Medium (60–63°C). К нему отлично подойдёт Шираз, Темпранильо. В качестве гарнира рекомендуем сезонные овощи на гриле, картофель дофине или свежий салат. Попросите нашего сомелье помочь с выбором вина — мы подберём идеальную пару специально для вас.