Название отсылает к знаменитому женевскому ресторану Café de Paris, открытому в 1930-х годах. Именно там придумали подавать стейки с фирменным масляным соусом по секретному рецепту из 200+ ингредиентов. Лопаточная вырезка — flat iron — долгое время оставалась недооценённой: жёсткая центральная жила делала её неудобной в обработке. Только при правильном разделении открывается исключительная нежность отруба. Соус из белых грибов добавляет лесную глубину.

Кафе де Пари под соусом из белых грибов — это не просто стейк, это гастрономический опыт. Каждый гость нашего ресторана, выбирая кафе де пари под соусом из белых грибов, получает блюдо, приготовленное с вниманием к каждой детали: от выбора отруба до финальной подачи. Мы работаем только с проверенными поставщиками и соблюдаем все стандарты качества, чтобы каждый визит оставлял незабываемые впечатления. Забронируйте стол и убедитесь сами.

Стейк Кафе де Пари под соусом из белых грибов идеально подходит для особого ужина, делового обеда или романтического вечера. Рекомендуемая степень прожарки: Medium Rare (55–57°C), Medium (60–63°C). К нему отлично подойдёт Шардоне, Бургундское белое. В качестве гарнира рекомендуем сезонные овощи на гриле, картофель дофине или свежий салат. Попросите нашего сомелье помочь с выбором вина — мы подберём идеальную пару специально для вас.