Шеф-повар ресторана "Воронеж" Сергей Волконенков исследует кухню русских провинций: гостей ждут как старинные рецепты, так и неожиданные вариации традиционных блюд.

В меню вошли Смоленская, Воронежская, Владимирская, Костромская, Московская провинции и Фрязино (можно не брать в руки контурную карту: это вымышленный регион, названный в честь "фрятинов" - иностранцев в России).

Так появились яркие и характерные блюда, которые отражают дух российских провинций: рыбный расстегай с треской, палтусом и лососем с ложкой красной икры; румяный воронежский крутеник с корицей и изюмом; каша катанка, приготовленная на гусином бульоне; пышные смоленские лапуны запечённые под сметанным соусом; густая гороховая каша пучалка с говяжьим беконом и обжаренным луком; федуловы пирожки с мясной начинкой по костромскому рецепту.

Релиз: https://disk.yandex.ru/i/FMVHRz5Fff4AyQ
Фотографии и меню доступны по ссылке:  https://disk.yandex.ru/d/Cif83n92jznrkA

Контакты

Ресторан «Воронеж» находится по адресу:
Москва, ул. Пречистенка 4

Режим работы:
Ресторан с 8:00-00:00
Закусочная с 12:00-00:00

Завтраки:
Будни с 8:00-12:00, выходные с 8:00-14:00

Резерв столов:
Т.: +7 (967) 051 7675
Т.: +7 (903) 503 6529
Т.: +7 (495) 695 0641

Москва, Пречистенка 4
+7(967)051-76-75